英文名：Sodium hydroxide
　　別 稱：燒堿、火堿、苛性鈉
　　化學(xué)式：NaOH
　　分子量：39.996
　　CAS登錄號(hào)：1310-73-2
　　EINECS登錄號(hào)：215-185-5
　　熔 點(diǎn)：318.4℃(591 K)
　　沸 點(diǎn)：1390 ℃ (1663 K)
　　水溶性：109 g (20 ℃)（極易溶于水）
　　密 度：2.130 g/cm3
　　外 觀：白色半透明片狀或顆粒
　　閃 點(diǎn)：176-178℃
　　應(yīng) 用：漂白、造紙等
　　產(chǎn)品介紹
　　NaOH是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室其中一種必備的化學(xué)品，亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點(diǎn)318.4℃。沸點(diǎn)1390℃。工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量39.997。
　　產(chǎn)品特性
　　為白色半透明結(jié)晶狀固體。其水溶液有澀味和滑膩感。有腐蝕性。
　　產(chǎn)品用途
　　食品級(jí)別片堿相對于工業(yè)片堿具有純度高、有害雜質(zhì)（呻、鉛、汞等）少的特點(diǎn)，適用于食品加工、腸衣生產(chǎn)、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油生產(chǎn)、香精香料焦糖色及制藥工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)，在食品工業(yè)上主要作為酸度調(diào)和劑，同時(shí)也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗食用，
　　包裝與儲(chǔ)存
　　包裝容器要完整、密封。不得與易燃物和酸類共貯混運(yùn)。運(yùn)輸過程中要注意防潮、防雨。